La.va Dry Aging Bags Mix-Set

Материалът Tub.10 на La.va е идеален за сухо отлежаване на месо, приготвяне на шунка и производство на ферментирали продукти. Когато използвате Lava Dry-Aging-Bags в домашния си хладилник (съхраняван при около 3°C), обикновеното месо може да се трансформира в идеално сухо отлежало говеждо в рамките на 3 до 4 седмици.

• Материалът Tub.10 е чудесен за приготвяне на сушена шунка и се препоръчва за различни месни продукти, готвени продукти и ферментирали продукти.
• Специалните вакуумни торби с диафрагма Lava позволяват на водата, парата и ароматите да проникнат, подобрявайки процеса на сухо стареене.
• В торбичката Lava A-Vac Dry-Aging протича сложен биохимичен процес, който води до несравнимо вкусово изживяване. Първата ви хапка ще се почувства като най-добрата пържола, която някога сте яли, с нежни мускулни влакна, доставящи божествено усещане.
• Тези торбички са подходящи за вакуумно запечатване с Lava Vacuum Sealer или друга марка. Предоставени са подробно ръководство за употреба и "Вакуумни ленти" за използване с външни вакуумни запечатващи устройства, осигуряващи бързо и ефективно вакуумно запечатване.

Включва
2 x размер S торби (за 1-2 kg месо, 20 x 30 cm)
2 х размер М торби (за 2-5 кг месо, 25 х 55 см)