| Συνολική βαθμολογία | (17 αξιολογήσεις) |
Αναβαθμίστε τη γαστρονομική σας εμπειρία με το Muurikka Sähkösavustin 1200 Pro, έναν ισχυρό ηλεκτρικό καπνιστή κατασκευασμένο από ανθεκτικό ανοξείδωτο χάλυβα. Αυτό το ευέλικτο καπνιστή είναι ιδανικό για την προετοιμασία μιας μεγάλης ποικιλίας πιάτων, όπως κρέατα, ψάρια, πουλερικά, τυριά, λαχανικά, ακόμη και επιδόρπια. Ο καπνιστής διαθέτει ρυθμιζόμενο έλεγχο θερμοκρασίας που κυμαίνεται από 70 έως 250 °C, επιτρέποντάς σας να διαχειρίζεστε τη διαδικασία καπνίσματος με ακρίβεια.
Ο αφαιρούμενος θερμοστάτης, που προσαρμόζεται στο πλάι, απλοποιεί την επίτευξη των επιθυμητών αποτελεσμάτων. Ένα βολικό καπάκι μπορεί να κρεμαστεί στη λαβή ενώ χειρίζεστε τρόφιμα και ένας βαθύς δίσκος συλλογής λίπους και υγρών για εύκολο καθάρισμα. Οι εργονομικές λαβές σχήματος D εξασφαλίζουν ασφαλές και άνετο κράτημα, ενώ η βαλβίδα οπίσθιας οπής απελευθερώνει αυτόματα την υπερβολική υγρασία και τον καπνό για πιο σταθερό αποτέλεσμα καπνίσματος.
Τεχνικά Χαρακτηριστικά
Ισχύς: 1200 W
Καλώδιο τροφοδοσίας: 2 m, γειωμένο (230 V, 50 Hz)
Διαστάσεις
Πάνω ράφι: 24,5 x 47 cm
Κάτω ράφι: 26 x 47 cm
| Συνολική βαθμολογία | ☆☆☆☆☆ |
— Εμφάνιση πρωτότυπου| Συνολική βαθμολογία |
Το καπνιστήριο ουσιαστικά πληροί τις απαιτήσεις. Το ζεστό κάπνισμα είναι καλό, αλλά το κάπνισμα ευαίσθητων τροφίμων είναι πολύ δύσκολο. Για παράδειγμα, καπνιστός σολομός στους 80°C. Είτε η θερμοκρασία ανεβαίνει πολύ ψηλά (στους 130°C) για να καπνίσει τα ξύλινα ροκανίδια, είτε σε χαμηλότερη θερμοκρασία (γύρω στους 80°C) τα ροκανίδια δεν σιγοκαίνε. Δεν έχω δοκιμάσει ακόμα κρύο κάπνισμα με φωτιά που σιγοκαίει. Αλλά για το περιγραφόμενο σενάριο, θα προσπαθήσω επίσης να αποσυνδέσω τη διαδικασία μαγειρέματος από τη διαδικασία καπνίσματος χρησιμοποιώντας τη φωτιά που σιγοκαίει και χρησιμοποιώντας μόνο το θερμαντικό στοιχείο για τον έλεγχο της θερμοκρασίας. (Έτσι, για τρόφιμα που θέλω να μαγειρέψω στους 120°C περίπου.) Αν αυτό λειτουργήσει, θα άξιζε το πέμπτο αστέρι. Διαφορετικά, είναι μια εξαιρετική συσκευή, πραγματικά εντυπωσιακή. Μια πρακτική συσκευή για άτομα που δεν μπορούν να χρησιμοποιήσουν καπνιστήριο λόγω των γειτόνων τους. Θα το δοκιμάσω επίσης για κάτι άλλο, για παράδειγμα, καμένες άκρες από χοιρινή κοιλιά.