La.va Dry Aging Bags Mix-Set

El material Tub.10 de La.va es perfecto para envejecer carne en seco, elaborar jamón y producir productos fermentados. Cuando utilizas Lava Dry-Aging-Bags en el frigorífico de tu casa (conservadas a unos 3°C), la carne normal puede transformarse en carne de vacuno perfectamente añejada en seco en un plazo de 3 a 4 semanas.

• El material Tub.10 es excelente para hacer jamón seco y se recomienda para diversos productos cárnicos, productos cocidos y productos fermentados.
• Las bolsas especiales de vacío con diafragma Lava permiten que el agua, el vapor y los sabores penetren, mejorando el proceso de envejecimiento en seco.
• Dentro de la bolsa Lava A-Vac Dry-Aging, se produce un complejo proceso bioquímico que da como resultado una experiencia de sabor incomparable. Su primer bocado se sentirá como el mejor bistec que haya probado jamás, con tiernas fibras musculares que le brindarán una sensación celestial.
• Estas bolsas son aptas para envasar al vacío con Lava Vacuum Sealer o cualquier otra marca. Se proporcionan un manual de instrucciones detallado y "Tiras de vacío" para su uso con selladores al vacío externos, lo que garantiza un sellado al vacío rápido y eficaz.

Incluye
2 bolsas tamaño S (para 1-2 kg de carne, 20 x 30 cm)
2 x Bolsas tamaño M (para 2-5 kg ​​de carne, 25 x 55 cm)