| Note globale | (17 évaluations) |
Sublimez votre expérience culinaire avec le Muurikka Sähkösavustin 1200 Pro, un fumoir électrique puissant en acier inoxydable durable. Polyvalent, il est idéal pour préparer une grande variété de plats, notamment des viandes, du poisson, de la volaille, du fromage, des légumes et même des desserts. Il dispose d'un contrôle de température réglable de 70 à 250 °C, vous permettant de gérer le fumage avec précision.
Le thermostat amovible, fixé sur le côté, simplifie l'obtention des résultats souhaités. Un couvercle pratique peut être accroché à la poignée pendant la manipulation des aliments, et un bac récupérateur profond récupère les graisses et les liquides pour un nettoyage facile. Les poignées ergonomiques en forme de D assurent une prise en main sûre et confortable, tandis que la soupape anti-retour évacue automatiquement l'excès d'humidité et de fumée pour un fumage plus homogène.
Caractéristiques techniques
Puissance : 1200 W
Cordon d'alimentation : 2 m, avec terre (230 V, 50 Hz)
Dimensions
Panier supérieur : 24,5 x 47 cm
Panier inférieur : 26 x 47 cm
| Note globale | ☆☆☆☆☆ |
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Le fumoir répond globalement aux exigences. Le fumage à chaud est satisfaisant, mais fumer des aliments délicats s'avère très difficile. Par exemple, fumer du saumon à 80 °C. Soit la température monte trop haut (à 130 °C) pour que les copeaux de bois fument, soit à une température plus basse (environ 80 °C), les copeaux ne se consument pas. Je n'ai pas encore essayé le fumage à froid avec un feu couvant. Mais pour le cas décrit, je vais également essayer de dissocier la cuisson du fumage en utilisant le feu couvant et en me servant uniquement de l'élément chauffant pour le contrôle de la température (donc pour les aliments que je souhaite cuire à environ 120 °C). Si cela fonctionne, il méritera la cinquième étoile. Sinon, c'est un excellent appareil, un véritable objet de décoration. Un appareil pratique pour ceux qui ne peuvent pas utiliser de fumoir à cause de leurs voisins. Je l'essaierai également pour autre chose, par exemple, des morceaux de poitrine de porc caramélisés.| Note globale |
Super produit 😁