Couteau de chasse
Le couteau de chasse est conçu pour écorcher la proie. C’est pourquoi la lame du couteau est souvent fabriquée en acier assez dur pour une bonne résistance à l’usure lors de l’écorchement.
Le couteau adapté à l’écorchement est doté d’un manche dont l’axe se situe avant le tranchant. Cela permet au tranchant de bouger plus facilement, de façon contrôlée.
Le couteau lapon « leuku » est un bon exemple traditionnel des couteaux adaptés à l’écorchement, il est doté d’une lame épaisse légèrement fuselée.
Le couteau de chasse est conçu pour écorcher la proie. C’est pourquoi la lame du couteau est souvent fabriquée en acier assez dur pour une bonne résistance à l’usure lors de l’écorchement.
Le couteau adapté à l’écorchement est doté d’un manche dont l’axe se situe avant le tranchant. Cela permet au tranchant de bouger plus facilement, de façon contrôlée.
Le couteau lapon « leuku » est un bon exemple traditionnel des couteaux adaptés à l’écorchement, il est doté d’une lame épaisse légèrement fuselée.