Giesser Boning Knife 13cm

La lama del coltello per disossare Giesser è realizzata in acciaio al cromo molibdeno di alta qualità, indurito nel processo sottovuoto fino al grado di durezza 56 - 57 Rockwell. Ha una superficie altamente lucidata per la massima resistenza alla ruggine e durata del tagliente. Affilatura a mano per una nitidezza perfetta. La lama ha forma curva e forma stretta per un lavoro ergonomico e delicato sul polso. La forma della lama, soprattutto, facilita il taglio del disegno.

La forma aperta della maniglia verso la parte posteriore consente all'utente di cambiare rapidamente e in sicurezza durante tutti i lavori di smontaggio. Il materiale morbido dell'impugnatura protegge le articolazioni e migliora la presa sicura. Di conseguenza, la produttività lavorativa dei dipendenti è migliorata. Il manico in plastica è idoneo al contatto con gli alimenti

Il coltello per disossare Giesser è lavabile in lavastoviglie. Tuttavia, Giesser consiglia la pulizia manuale per proteggere il tagliente.

• Lama in acciaio al cromo molibdeno di alta qualità
• Lucidato
• Forma curva
• Guscio morbido, nucleo duro per una presa sicura
• Facile ai polsi