Real Turmat
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長時間浸す必要がある料理の中でも、かなり美味しい方の一つです。
味 6 かなりつまらないですが、塩など欠かせない要素は不足していません。
粘度 9 通常の水で粘度が高いですが、もう少し加えれば完璧になります。
食感 7 ご飯は全く柔らかくなく、水分は十分にありました。牛肉はゴムのように硬く、少しパサパサしていました。硬い玉ねぎの皮が少し混ざっていました。
エネルギー密度 50% 447kcal/100g
調理のしやすさ 370mlのお湯でかき混ぜやすいですが、水分を含ませるのに非常に時間がかかります。最初の2分間は強火で20分煮ましたが、牛肉はまだ少しパサパサでした。