評価

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高品質の牛刀。

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Tuteはあらゆる点で高品質であり、常に職人技を大切にしています。しかし、私はナイフがシェフのナイフというよりも「肉斧」のようなものだと思います。刃はかなり厚いので、例えば、より薄い刃のナイフで根を薄くする方が良いです。肉とナイフをさいの目に切ることは、対応する「より柔らかい」材料でうまく機能します。個人的には、しかし、私はより薄いエッジの製品でもっと幸せだっただろう。