Genrell vurdering | 7 vurderinger) | (
Ekte og original Muurikka Electric Assistant nå i en enda mer allsidig PRO-versjon! Apparatet fungerer som en bruksklar røyker med røykbrikke og uten brikke i gården, hele året. Takket være den trinnløse temperaturkontrollen er det praktisk å justere temperaturen på apparatet for å passe til en rekke retter. Temperaturkontroll mellom 75-230 °C. Med enheten kan du tilberede fisk, kjøtt, grønnsaker, sjømat ... bare fantasien setter grenser.
Med et termometer festet til kroppen er det enkelt å overvåke og justere røyketemperaturen. Gjennom lufteventilen på baksiden av røykeren slipper overflødig fuktighet ut av apparatet og et håndtak festet til fettspjeldet hjelper til med å ta delikatessene ut av røykeren. Apparatgrillen, smøreplaten og tyggeplaten kan maskinvaskes, så apparatet er enkelt å rengjøre. Muurikka El-assistenten har et håndtak som festes under rist og smøreplate, noe som gjør det lettere å ta godsaker fra El-assistenten.
Størrelse: Kroppsdiameter: 28 cm, Kroppslengde 55 cm
Temperaturkontroll: 1-posisjon = 75-110 °C, 2-posisjon = 150-185 °C, 3-posisjon = 190-230 °C
Røyking ved lav temperatur (90–110 °C)
Hvis det er ønskelig at temperaturen på apparatet ikke stiger mye over 100 °C eller til og med holder seg under 100 °C, er det lurt å først varme opp apparatet til ønsket temperatur med 3 effekt, slik at det dannes røyk i apparatet. Etter å ha nådd ønsket temperatur, holdes varmen på 1 effekt. Det er lite røyk når enheten er på 1 strøm.
Røyking med middels varme (150 - 180 ° C)
Øk først temperaturen på apparatet med 3-power til ønsket temperatur, og hold deretter temperaturen ved å skru strømmen til 2-posisjon. Overvåk temperaturutviklingen på enhetens termometer og juster effekten til enten lavere eller høyere om nødvendig.
Varmrøyking (190–230 °C)
Ved varmrøyking er det lite behov for å justere effekten på apparatet, du kan la apparatet stå i 3-veis innstillingen hele tiden. Når du røyker varmt, kan du se på klokken når maten er tilberedt. Du finner referansetidene for varmrøyking nedenfor.
Pakken inneholder røykeveiledning, en liten pose med røkt tyggegummi, et oppskriftshefte og en beskyttende hette.
Monteringer: 2 rister, tyggeplate, fettplate
Elektrisk forbindelse: jordet støpsel 230V 50Hz
Tilkoblingskabel: 2 m
Elektrisk energi: 1200 W
Materiale: rustfritt stål
Størrelse: diameter 28 cm / lengde 55 cm
Kroppstykkelse: 0,6 mm
Produktet er CE-godkjent og oppfyller standardene spesifisert for elektrisk utstyr. Produktet oppfyller også EUs krav om matvarekontakt.
Fraktvekt : 8,75 kg
Genrell vurdering |
Det første partiet med norsk laks ble røkt i dag. Røykingen var fullstendig vellykket. Som et tips kan jeg nevne at du også kan lage en smakfull casler med en røyker. Det anbefales å koke sakte over lav varme. Salting i 7% saltlake i 16 timer. Røyking 30 min ved 200 grader og deretter varmeslipp til 120-140 grader. Etter 4-5 timer vil du motta en belønning for tålmodighet.