La.va Dry Aging Bags Mix-Set

Материал Tub.10 от La.va идеально подходит для сухой выдержки мяса, приготовления ветчины и производства ферментированных продуктов. Когда вы используете пакеты для сухой выдержки Lava в домашнем холодильнике (хранится при температуре около 3 ° C), обычное мясо может превратиться в говядину идеально сухой выдержки в течение 3–4 недель.

• Материал Туб.10 отлично подходит для приготовления вяленой ветчины, рекомендуется для различных мясных изделий, кулинарных изделий и квашенных продуктов.
• Специальные вакуумные пакеты с диафрагмой Lava пропускают воду, пар и ароматизаторы, ускоряя процесс сухого старения.
• Внутри пакета Lava A-Vac Dry-Aging происходит сложный биохимический процесс, в результате которого достигается непревзойденный вкус. Ваш первый укус будет похож на лучший стейк, который вы когда-либо пробовали, а нежные мышечные волокна доставят райские ощущения.
• Эти пакеты подходят для вакуумной запечатки с помощью вакуумного упаковщика Lava или любой другой марки. Подробное руководство по эксплуатации и «Вакуумные полоски» предназначены для использования с внешними вакуумными упаковщиками, обеспечивая быструю и эффективную вакуумную запайку.

Включает
2 пакета размера S (для мяса 1-2 кг, 20 х 30 см)
2 пакета размера М (для мяса 2-5 кг, 25 х 55 см)