La.va Dry Aging Bags Mix-Set

Materiál Tub.10 od La.va je ideálny pre suché zrenie mäsa, výrobu šunky a výrobu fermentovaných produktov. Keď použijete Lava Dry-Aging-Bags vo vašej domácej chladničke (udržiavané pri teplote okolo 3 °C), obyčajné mäso sa môže v priebehu 3 až 4 týždňov premeniť na dokonale vysušené hovädzie mäso.

• Materiál Tub.10 je skvelý na výrobu sušenej šunky a odporúča sa na rôzne mäsové výrobky, varené jedlá a fermentovaný tovar.
• Špeciálne vákuové vrecká s membránou Lava umožňujú prenikaniu vody, pary a chutí, čím sa zvyšuje proces suchého starnutia.
• Vo vnútri vaku Lava A-Vac Dry-Aging prebieha zložitý biochemický proces, ktorého výsledkom je jedinečný chuťový zážitok. Vaše prvé sústo sa bude cítiť ako ten najlepší steak, aký ste kedy mali, s jemnými svalovými vláknami, ktoré dodávajú nebeský pocit.
• Tieto vrecká sú vhodné na vákuové zatavenie pomocou Lava Vacuum Sealer alebo akejkoľvek inej značky. Podrobný návod na použitie a „vákuové prúžky“ sa poskytujú na použitie s externými vákuovými zváračkami, ktoré zaisťujú rýchle a efektívne vákuové utesnenie.

Zahŕňa
2 x vrecúška veľkosti S (na 1-2 kg mäsa, 20 x 30 cm)
2 x vrecia veľkosti M (na 2-5 kg ​​mäsa, 25 x 55 cm)