Лезо ножа Giesser Boning виготовлене з високоякісної хромомолібденової сталі, загартованої у вакуумі до твердості 56-57 за шкалою Роквелла. Воно має високополіровану поверхню для максимально можливої стійкості до іржі та довговічності ріжучої кромки. Хонінгування здійснюється вручну для ідеальної гостроти. Лезо має вигнуту та вузьку форму для ергономічної роботи, яка дбає про зап'ястя. Форма леза, перш за все, полегшує різання.
Відкрита форма ручки до задньої частини дозволяє користувачеві швидко та безпечно перемикатися під час усіх робіт з розбирання. М'який матеріал ручки захищає з'єднання та покращує надійне захоплення. В результаті підвищується продуктивність праці працівників. Пластикова ручка підходить для контакту з харчовими продуктами.
Ніж для кісток Giesser можна мити в посудомийній машині. Однак Giesser рекомендує ручне миття для захисту ріжучого краю.
Лезо виготовлене з високоякісної хромомолібденової сталі
Полірований
Вигнута форма
М'яка оболонка, тверда серцевина для надійної фіксації
Легкий для зап'ясть
Приблизний розмір упакованого товару або товарної упаковки становить 300 x 150 x 40 mm.
Вага 0,15 kg(Товар може мати легку торговельну упаковку.)