La.va Dry Aging Bags Mix-Set

Das Tub.10-Material von La.va eignet sich perfekt für die Trockenreifung von Fleisch, die Herstellung von Schinken und die Herstellung fermentierter Produkte. Wenn Sie Lava Dry-Aging-Beutel in Ihrem heimischen Kühlschrank verwenden (bei einer Temperatur von etwa 3 °C), kann sich normales Fleisch innerhalb von 3 bis 4 Wochen in perfekt trocken gereiftes Rindfleisch verwandeln.

• Das Material Tub.10 eignet sich hervorragend für die Herstellung von Trockenschinken und wird für verschiedene Fleischprodukte, gekochte Produkte und fermentierte Waren empfohlen.
• Die speziellen Lava-Membran-Vakuumbeutel ermöglichen das Eindringen von Wasser, Dampf und Aromen und verbessern so den Trockenreifungsprozess.
• Im Lava A-Vac Dry-Aging-Beutel findet ein komplexer biochemischer Prozess statt, der zu einem unvergleichlichen Geschmackserlebnis führt. Ihr erster Bissen wird sich wie das beste Steak anfühlen, das Sie je gegessen haben, und die zarten Muskelfasern sorgen für ein himmlisches Gefühl.
• Diese Beutel eignen sich zum Vakuumieren mit dem Lava Vacuum Sealer oder einer anderen Marke. Für die Verwendung mit externen Vakuumiergeräten werden eine ausführliche Bedienungsanleitung und „Vakuumstreifen“ mitgeliefert, die eine schnelle und effektive Vakuumversiegelung gewährleisten.

Inklusive
2 x Beutel Größe S (für 1-2 kg Fleisch, 20 x 30 cm)
2 x Beutel Größe M (für 2-5 kg ​​Fleisch, 25 x 55 cm)