Συνολική βαθμολογία | ☆☆☆☆☆ |
Συνολική βαθμολογία |
Συνολική βαθμολογία |
Η πρώτη παρτίδα σολομού Νορβηγίας καπνίστηκε σήμερα. Το κάπνισμα ήταν τέλειο. Ως συμβουλή, θα μπορούσα να αναφέρω ότι μπορείτε να φτιάξετε νόστιμο kasler και με καπνιστή. Θα πρέπει να το μαγειρέψετε αργά σε χαμηλή φωτιά. Αλάτισμα σε αλατόνερο 7% για 16 ώρες. Καπνίζουμε για 30 λεπτά στους 200 βαθμούς και στη συνέχεια χαμηλώνουμε τη φωτιά στους 120-140 βαθμούς. Μετά από 4-5 ώρες θα ανταμειφθείτε για την υπομονή σας.