Jeff Randall ja Mike Perrin perustivat ESEE Knivesin vuonna 1997 Perun ilmavoimien viidakkoselviytymiskoulusta saamiensa kokemusten perusteella. ESEE valmistaa korkealaatuiset kenttäkäyttöön soveltuvat taktiset veitset ja selviytymisvälineet ammattitaidolla.
ESEE:n käytännön filosofia perustuu asiakkaiden kunnioittamiseen, oikeudenmukaiseen hinnoitteluun, huippulaatuun ja reaalimaailmassa testattujen taitojen ja varusteiden tarjoamiseen. Viranomaiset, metsästäjät ja retkeilijät ympäri maailman luottavat ESEE:n laadukkaisiin veitsiin ja välineisiin.
